¿Qué es la dieta Macrobiótica?

La dieta Macrobiótica se basa en la relación entre los alimentos y el organismo, en busca del equilibrio entre ambos.

Esta dieta favorece el consumo de frutos, cereales, verduras, legumbres, algas, productos de soja, todo según la constitución de cada persona, su país de residencia y la estación del año. George Oshawa describió diez dietas en total, con diferentes proporciones de los tipos de alimentos descritos.

La dieta Macrobiótica trata de alcanzar el equilibrio entre el Yin y el Yang y asegura que la solución para combatir cualquier enfermedad es una alimentación sana que evite elementos como la sal, el azúcar, el pan, el alcohol, las grasas y el tabaco.